401
1. s.
36 livres de sucre façon de Rouen 45 1, le cent
25 livres de candi moyen à 10 s. la livre
25 livres de candi moyen blanc à 12 s. la livre
46  livres de candi blanc à 15 s. la livre 8 livres de sucre candi à 12 s. la livre
117 livres de cassonade moyenne blanche à 35 1.
le cent 28 livres de casson à 40 1, le cent 55 livres de cassonade blanche à 40 1, le cent
47  livres de morceaux de sucre à 10 s. la livre 106 livres de ratissure de dragées
50  livres de dragées assorties à 20 s. la livre
51   livres en 5 pains de sucre de palme à 55 1, le cent 28
61
2
12
1O
15
34
1O
4
16
40
19
ll
4
21
12
23
1O
26
1O
27
1O
28
1
112 livres de sucres de toutes sortes à 50 1, le cent 56
33 livres de ratissures de sucre à 5 s. la livre               8
Total : 371 1. 9 s.t.
. Léonard THORENTIER était également installé au Marché aux Poirées,
à l'enseigne de la Fleur de lys. L'inventaire a été établi le 18 août 1636 106.
La quantité de sucres était considérable.
1. s. d.t.
520 livres de cassonade moyenne blanche à 84 1.
le cent 269 livres de sucre royal à 112 1. 10 s. le cent 307 livres de sucre façon de palme à 109 1, le cent 130 livres de sucre de 3 livres blanc à 107 1, le cent 484 livres de sucre de 3 livres raylé a) 105 1, le cent 461 livres de sucre de 7 livres blanc à 103 1, le cent 452 livres de sucre taché à 103 1, le cent 264 livres de cassons de sucre à 96 1, le cent 100 livres de cassonade de palme à 80 1, le cent 172 livres de chippre b) 46 1, le cent
4 livres et demie de dragées de Verdun à 25 s. la livre 95 livres et demie de dragées blanches à 20 s.
la livre 19 livres de vieilles dragées à 15 s. la livre 42 livres de sucre candi blanc à 29 s. la livre 37 livres de sucre candi jaune à 18 s. la livre
436
16
302
12
6
334
12
6
139
2
508
4
474
16
6
452
253
9
80
79
2
6
vre
112
6
95
10
14
5
60
18
33
6
Total :3270 1.6 s. 6 d.
a) raylé = reslé, qualité intermédiaire entre le sucre blanc et le sucre taché
b) chippre = chypre, sucre rouge, qualité très inférieure.