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La première est l'inventaire de la pharmacie de l'hôpital Saint-Nicolas de Metz daté de 1509 73. DORVEAUX a établi un index alphabétique dont l'intérêt reste valable pour le XVIIe siècle, en raison de la relative stabilité de la matière médicale d'un siècle à l'autre.
La seconde étude concerne l'inventaire, établi en 1553, de la boutique de l'apothicaire parisien Laurent SIMON. La transcription due à Emile RIVIERE, directeur de l'Ecole des Hautes Etudes au Collège de France 74 , est suivie d'un index explicatif du nom des drogues et ustensiles de la boutique par P. DORVEAUX75.
Sur les trente-trois inventaires après décès que nous avons relevés au Minutier central des notaires de Paris (p. 221), dix-huit comportent un inventaire complet des drogues et compositions, quatre n'indiquent qu'ime somme globale pouvant inclure les ustensiles et il y a un récolement d'inventaire.
- Absence d'inventaire de drogues et compositions . Marie de ROUSSILLON (tableau 53, n°31) : somme globale 965 Lt. . Jehan I DE SAINCT-GERMAIN (tableau 53, n° 32). Référence est faite à une prisée de drogues et marchandises de 256 écus 5 s. 9 d.t, délaissées à Jehan II de SAINCT-GERMAIN par ses frères et soeurs. . Magdelaine BOURGOING (Tableau 53, n° 4). Le montant global inclut les ustensiles : 1289 1. 15s. 1 d.t.
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