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pas un élément défavorable à la vente des drogues ! En quelques années,
le nombre moyen d'apothicaires parisiens, voisin de soixante-quinze, était
restauré.
Faisons une dernière observation. Si Ton se réfère au Catalogue
des maîtres en pharmacie de 1788 (note 71), le nombre des maîtres reçus
chaque année oscillait entre un et huit (ce dernier chiffre n'ayant été
atteint que deux fois en 1584 et 1585). Ces chiffres n'ayant pas grande
signification, il est préférable de calculer des moyennes sur dix ans. Voici
le nombre moyen annuel de réceptions entre 1601 et 1700 :
Décennie                                Nombre moyen annuel
de réceptions
1601-1610                                             2,5
1611-1620                                             4,1
1621-1630                                             4,2
1631-1640                                             3,7
1641-1650                                             1,3
1651-1660                                             1,4
1661-1670                                             1,2
1671-1680                                             1,9
1681-1690                                             2,9
1691-1700                                             2,7
Le nombre de réceptions a commencé à baisser au cours de la
décennie 1641-1650 et cette décroissance a perduré jusqu'en 1680. Les
deux dernières décennies démontrent une nette reprise des accessions à la
maîtrise se traduisant par un retour progressif au niveau normal de
soixante-quinze membres de la communauté. II est vrai que cette
évaluation correspond à une diminution relative puisque la population
parisienne a crû de 415.000 habitants en 1637 à environ 500.000 en
1700108.