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"le commissaire reçoit la charge de l'organisation et du contrôle du nettoiement dans son quartier. Analysée sous cet angle, pour rétablissement de la taxe des boues, la dizaine se définit suivant les pentes de ses rues vers les rues collectrices des eaux"
L'établissement des rôles n'obéissait pas à la logique cartésienne!
En général, à chaque manuscrit de la Bibliothèque nationale, de 18786 à 18801 inclus, correspond un quartier, mais il y a une exception car le manuscrit 18799 concerne trois quartiers : Verrerie - Monceau -Saint-Gervais, la Grève et l'Ile-Notre-Dame. Comme le manuscrit 18798 est un double du manuscrit 18797, on retrouve bien les dix-sept quartiers. Les manuscrits 18802 à 18804 se réfèrent aux faubourgs.
Analysant systématiquement les manuscrits des rôles de la taxe des boues, nous avons relevé tous les articles où le terme apothicaire est cité (y compris dans deux cas où il est omis mais où l'appartenance à la profession ne fait aucun doute). Nous avons effectué cent trente et un relevés correspondant à la taxation de cent vingt-huit maisons car, dans deux cas, deux apothicaires cohabitaient et la maison de l'apothicaire REGNIER, située à un angle de rue est citée à deux reprises (nos 32,t. II, p. 114 et 38, t. II, p. 115). Nous verrons que plusieurs apothicaires sont taxés deux fois, comme propriétaires de deux maisons. L'annexe 8 (t. II, p. 107) est la liste alphabétique des noms avec la cote du manuscrit.
Un tableau a été établi par manuscrit (Tableaux 17 à. 33, t. II, pp 110-128), mais en l'absence d'apothicaire demeurant dans les faubourgs Saint-Victor, Montmartre et Saint-Martin, il n'y a pas de tableau correspondant au manuscrit 18804. Nous indiquons, après un numéro