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Fichier du XVIIe siècle du Minutier central des notaires
Cette regrettable lacune de l'histoire professionnelle des apothicaires parisiens nous a conduit à rechercher les brevets d'apprentissage et les brevets de services (ou de compagnonnage), répertoriés au fichier du XVIIe siècle du Minutier central des notaires, à la rubrique apothicaires. Ce fichier nous a livré vingt-six cotes de brevets d'apprentissage sur un total de quarante-trois brevets analysés et vingt cotes de brevets de services. Registres des archives de l'Ecole de pharmacie de Paris
Deux d'entre eux font référence aux brevets : Registre 7
Les folios 139 à 148 du Registre pour les arrêts du Parlement (1577-1645)14, qui a reçu la cote 7, concernent les immatriculations des aspirants à la maîtrise d'apothicaire par les maîtres et gardes de l'apothicairerie et couvrent la période de 1606 à 1645. Il s'agit, nous l'avons dit ci-dessus, d'immatriculations pour prendre ff rang " ou " lieu" à l'examen de maîtrise. Nous avons analysé toutes les immatricules et nous les présentons sous forme d'un tableau (Tableau 3, t. II, p.36) comportant la date de l'immatricule, le nom du maître d'apprentissage et celui de l'aspirant, la date du brevet et le nom des notaires, ces deux dernières indications n'étant fournies que dans vingt-cinq cas, à partir du 13 juillet 1617, sur un ensemble de soixante-quatorze immatricules. Lorsque l'information fournie était complète, nous avons indiqué la cote
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