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- les poids, balances et mesures (art. 5);
- la qualité des drogues, épices, ouvrages de sucre et de cire qui seront confisqués ou brûlés en cas d'infraction. Une amende de 50 Lt. pourra être imposée (art. 25).
De plus les gardes-jurés doivent contrôler les poids, balances et
mesures de :
11 (...) tous les marchands et mestiers de nostre dite ville, fauxbourgs et banlieue vendans et débitans leurs marchandises au poidz comme leur ayant esté de tout temps et ancienneté commise la garde de l'estalon desd, poidz et mesures. " (art. 5).
En outre les gardes-jurés sont tenus de contrôler toutes les marchandises d'épiceries et drogueries " entrans au corps humain " arrivant à Paris. Elles devront être " descendues en leur maison et bureau sis au cloistre Sainte-Oportune pour estre là veues et visitées " (art. 18).
Les marchandises des forains étrangers seront de même exposées et contrôlées au bureau de la communauté (art. 18).
Veuves d'apothicaires
Il leur sera " loysible de mener et continuer le traffîcq dud. art et marchandise " à condition de prendre " ung bon serviteur expert et cognoissant au faict dud. art et marchandise qui sera examiné et approuvé par lesd, gardes ". La veuve et le serviteur seront assermentés (art. 14).
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