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puis, au XVIe siècle, Ambroise PARE va appliquer le mot pharmacie à tous les remèdes, enfin à la science même des remèdes. Notons qu'il n'y a pas d'article pharmacie ou farmacie au dictionnaire d'Edmond Huguet (XVIe siède).
Le terme pharmacien est beaucoup plus récent et il semble avoir été utilisé en province avant Paris. Paul DORVEAUX 14 l'a " rencontré pour la première fois dans le Grand Dispensaire de Jean-Jacques WECKER ", en 1609. Il n'y a pas d'article pharmacien dans le Dictionnaire de Furetière (1690).
En 1777, une Déclaration royale officialisa le terme pharmacien au détriment d'apothicaire trop évocateur de souvenirs féodaux et corporatistes, ayant même pour certains une réminiscence péjorative.
L'histoire de la pharmacie en France a été l'objet de très nombreuses études. Pour s'en convaincre il n'est que de parcourir la bibliographie citée par Maurice BOUVET 15 dans son ouvrage fondamental Histoire de la pharmacie en France des origines à nos jours, publié en 1937. Bien d'autres travaux sont venus depuis compléter cette bibliographie qu'il s'agisse de thèses, d'ouvrages ou d'articles parus dans la Revue d'Histoire de la Pharmaciel . Quelques thèses ont été consacrées à l'histoire de la pharmacie à Paris aux XVIe et XVIIe siècles : au XVIe siècle P. LEURQUIN 17 et G. MOUILHAC 18, au XVIIe siècle A. METTOUX19 et S. LEGRIS 20, mais ces études n'ont pris en compte que l'angle institutionnel et corporatif à partir de la documentation existant dans les archives de l'Ecole de pharmacie de Paris, conservées à